ПРОТЕИН (БЕЛОК) - органическое вещество, состоящие из соединённых в цепочку аминокислот, они же - полипептиды. Белок основной строительный материал мышечной массы. Белки - важная часть питания животных и человека, поскольку в их организмах не могут синтезироваться все необходимые аминокислоты и часть из них поступает с белковой пищей. В процессе пищеварения ферменты разрушают потреблённые белки до аминокислот, которые используются при биосинтезе белков организма или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.
Есть еще второе значение слова «протеины». Чаще всего термин «протеины» употребляют как синоним слову «белки», подразумевая одновременно и простые, и сложные белки. Именно в таком значении мы и будем в дальнейшем использовать слово «протеин».
Отметим, что само слово «протеин» в быту также может употребляться для обозначения готовой смеси (спортивного питания), основной составляющей которой являются белки. Тем не менее, в состав такого конечного продукта также входят еще и жиры, углеводы, витамины и прочие элементы. Наверняка, Вы не раз слышали фразу «принимать протеин» или «купить протеин». В таких случаях имеется ввиду именно готовое «спортивное питание в банках» на основе белков.
Протеин является, важнейшей составляющей спортивного питания. Главная задача протеиновых смесей состоит в наполнении организма необходимым количеством питательных элементов, которые отвечают за поддержание роста мышечной массы. Также протеиновые смеси используется для коррекции питания человека желающего похудеть. Используя такие добавки, тренировки станут более эффективными и помогут вывести токсины, разрушающие мышечные ткани. Ниже, мы рассмотрим детальнее различные виды протеина и их применение в повседневном рационе. Также, Вы наверное слыхали уже о таком термине как белковая диета.
ВИДЫ ПРОТЕИНА
В зависимости от происхождения и способа производства и скорости усвоения, можно выделить такие протеины:
- Сывороточный протеин
- Сывороточный изолят
- Гидролизат протеина
- Комплексный протеин
- Казеин
- Молочный протеин
- Говяжий протеин
- Соевый протеин
- Гороховый протеин
- Рисовый протеин
- Яичный протеин
КАК ПРИНИМАТЬ ПРОТЕИН?
Прием в течении дня
В течении дня нужно следить за тем чтобы в организме не заканчивался запас белков. Нужно часто есть и между приемами пиши принимать по 15-25 грамм протеина. Если у вас нет возможности поесть в течение длительного периода, то лучше принять порцию медленного или комплексного белка или скушать протеиновый батончик.
Прием перед тренировкой
Специалисты рекомендуют принимать протеин за 2 часа до тренировки. Лучше принять порцию быстрого протеина. Для этого идеально подойдет сывороточный протеин. Он даст организму нужное количество энергии для тренировки и предотвратит катаболизм, другими словами распад мышечных тканей.
Прием после тренировки
Прием протеина после тренировки очень важен. В этот момент ваш организм очень хорошо усваивает все поступающее извне вещества. В таком случае лучше всего использовать быстрый протеин. Употреблять пищу, в таком случае, рекомендуется только через полчаса после приема протеина.
Прием перед сном
Неумеренное употребление пищи на ночь увеличивает образование лишних жиров в организме. Однако такая особенность никак не касается накопления протеинов. Принимать порцию медленного протеина необходимо за 30 мин до сна, это поможет наполнить организм необходимой энергией на ночь и предотвратит разрушение мышечной ткани. Для таких целей лучше подойдет казеин.
Норма протеина, в среднем, в сутки составляет 2 грамма на килограмм веса. Частота приема протеина настолько же важна, как и количество, в котором Вы его принимаете. Исследования показали, что прием протеина порцией свыше 40 грамм за один раз, не даст желаемого эффекта. Если принимать протеин слишком часто, то в крови постоянно будет высокий уровень аминокислот, что может привести к феномену – рефрактерности. Рефрактерность – это кратковременное снижение способности живых клеток реагировать на внешние раздражители.
И помните, что частота приема между перерывами в еде не должна быть больше 4-6 раз.
ГДЕ КУПИТЬ КАЧЕСТВЕННЫЙ НЕДОРОГОЙ ПРОТЕИН?
Только в магазине Спорт Трейд вы найдете протеин по своему вкусу и кошельку, мы являемся официальными продавцами в Украине многих брендов таких как Activevites (Germany), BioTech USA, Scitec Nutrition, BSN, MEX Nutrition USA, Optimum Nutrition. Мы доставим ваш заказ в любую точку Украины: Харьков, Днепр, Кривой Рог, Хмельницкий, Ужгород, Винница, Чернигов, Запорожье.